الكرّاث بزيت الزيتون مع الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة، وحين يفتر، توزَّع دوائر الكرَّاث، ويُنثر الملح والفلفل. تُغطَّى القدر، التي تُترك على نار هادئة، وذلك لسبع دقائق، مع مُلاحظة ذبول الكرَّاث بدون أن يوثَّر ذلك في تماسكه، مع انقضاء الوقت المذكور. ثمَّ، يُدع الكرَّاث جانبًا حتَّى يبرد.  

2. 2

   لخليط الجزر والبندورة: تُضاف الزبدة إلى قدر منفصلة، وحين تذوب، يوضع معجون البندورة، ويُصبّ الماء، وتوزَّع شرائح الجزر. تطهى المكوِّنات المذكورة على حرارة متوسِّطة، وذلك لثماني دقائق، مع التحريك من حين لآخر.

3. 3

   تُرتَّب دوائر الكراث المقليَّة في طبق، كما هو موضح في الصورة، فيصبّ خليط الجزر والبندورة فوقها.

4. 4

   طريقة التقديم: يعصر الليمون الحامض فوق الطبق، ويُصبّ زيت الزيتون. يُزيَّن الطبق بأوراق الشبت والجبن المبشور.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة