طريقة عمل الكوسا المحشية باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسا المحشية باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو كوسا
- 0.5 كوب 1 أرز
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 2 ثمرة طماطم (مقطع)
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- حزمة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح وفلفل أبيض
- بصلة متوسطة
- 3 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الكوسا وقوّريها من غير تقشير، ثم تبّليها من الداخل برشة ملح صغيرة .
-
2
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء لمدة 15 دقيقة، و صفّيه واخلطيه مع الطماطم المقطّعة واللحمة والبقدونس والبصل والثوم، وتبّلي الخلطة بالملح والفلفل والقرفة ومكعب مرقة دجاج.
-
3
احشي الكوسا بالخلطة ورصّيها في الوعاء ، وضعيها على النار وضيفي عليها الماء ومكعب مرق دجاج والصلصة والملح والفلفل، وإتركيها تستوي على نار هادئة.
-
4
وتقدم .