الكوسة بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   رصي الكوسة في صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون، ثم رشي قليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون على سطح الكوسة، ضعي الصينية في فرن محمي على 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

2. 9

   لعمل اللحم المفروم : في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي اللحم المفروم والبهارات والهال والملح والفلفل، قلبي المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج اللحم .

3. 13

   لعمل صلصة البشاميل : في وعاء الطهي، أذيبي الزبدة على درجة حرارة منخضفة ثم أضيفي الطحين ( كمية الزبدة دائماً تكون بنفس كمية الطحين ) ، اخفقي الطحين مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً .

4. 21

   لتحضير الكوسة بالبشاميل : في صينية الخبز أو مقلاة الخبز، أضيفي طبقة من اللحم المفروم ثم رصي طبقة من الكوسة وقليل من البشاميل والجبن المبشور .

5. 26

   كرري ذلك مرة أخرى بحيث أن يكون لديكِ طبقتين من الكوسة واللحم المفروم .

6. 34

   ضعي الكمية المتبقية من البشاميل على سطح الصينية .

7. 38

   افردي صلصة البشاميل بحيث أن يكون السطح مستوِ، باستخدام ملعقة خشبية .

8. 42

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

9. 46

   اتركي الصينية تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم، وبالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة