الخيار على شكل وردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمي الخيار الانجليزي كبير الحجم فإنه سهل تقطيعه وتشكيله إلى وردات، قومي بغسل الخيار تحت الماء البارد، اتركيه ليجف تماماً على منشفة المطبخ الورقية .

2. 5

   اقطعي الخيار من منتصفه إلى نصفين متساويين .

3. 9

   قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة من أعلى إلى الأسفل ولكن احرصي أن لا تصلي إلى قاعدة الخيار.

4. 17

   قطعي الجزء الأسفل من الخيار، حتى يستطيع أن يقف ثابتاً في الطبق .

5. 21

   قومي بتفتيح شرائح الخيار الرقيقة بعناية، بحيث أن يصبح شكلها مثل الوردة .

6. 25

   تخلصي من البذور بحيث أن يصبح لها قاعدة مجوفة، باستخدام سكين حاد .

7. 33

   أضيفي الجزر المبشور في تجويف قاعدة الخيار، وقدميها فوراً على سفرتك مع صلصة الزبادي أو الجبن أو زيني بها الأطباق الرئيسية والسلطات .