طريقة عمل الخيار على شكل وردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخيار على شكل وردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    استخدمي الخيار الانجليزي كبير الحجم فإنه سهل تقطيعه وتشكيله إلى وردات، قومي بغسل الخيار تحت الماء البارد، اتركيه ليجف تماماً على منشفة المطبخ الورقية .

  • 5

    اقطعي الخيار من منتصفه إلى نصفين متساويين .

  • 9

    قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة من أعلى إلى الأسفل ولكن احرصي أن لا تصلي إلى قاعدة الخيار.

  • 17

    قطعي الجزء الأسفل من الخيار، حتى يستطيع أن يقف ثابتاً في الطبق .

  • 21

    قومي بتفتيح شرائح الخيار الرقيقة بعناية، بحيث أن يصبح شكلها مثل الوردة .

  • 25

    تخلصي من البذور بحيث أن يصبح لها قاعدة مجوفة، باستخدام سكين حاد .

  • 33

    أضيفي الجزر المبشور في تجويف قاعدة الخيار، وقدميها فوراً على سفرتك مع صلصة الزبادي أو الجبن أو زيني بها الأطباق الرئيسية والسلطات .