حضري الخرشوف والبطاطس باللحم المفروم وقدميهم كطبق من المقبلات المفضلة التي تنال استحسان الجميع.
المقادير
- - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- - 500 غرام لحم بقر مفروم
- - 500 جرام قلوب خرشوف مجمدة أو معلّبة
- - 4 أكواب صلصة طماطم
- - 3 فصوص ثوم مهروس
- - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- - 2 بصل متوسط الحجم مفروم
- - ملح بحسب الرغبة
- - بطاطس مقشرة وجاهزة للحشو
خطوات التحضير
-
1
صفّي قلوب الخرشوف في صينية فرن.
-
2
سخّني الزيت في مقلاة. قلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل
-
3
?أضيفي الثوم وقلّبي لـ3 دقائق. ضعي اللحم المفروم فوق الثوم
-
4
?نكّهي بالفلفل الأسود والملح واطهي المزيج حتى ينضج اللحم
-
5
?إرفعي اللحم عن النار ووزّعيه فوق قلوب الخرشوف.
-
6
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
?أسكبي صلصة الطماطم فوق قلوب الخرشوف واللحم. أضيفي الملح بحسب الرغبة.
-
8
?ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة.
-
9
بإمكانك اتباع نفس الطريقة مع البطاطس بدلا من الخرشوف.
