حضري الخرشوف والبطاطس  باللحم المفروم وقدميهم كطبق من المقبلات المفضلة التي تنال استحسان الجميع.

المقادير

  • - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • - 500 غرام لحم بقر مفروم
  • - 500 جرام قلوب خرشوف مجمدة أو معلّبة
  • - 4 أكواب صلصة طماطم
  • - 3 فصوص ثوم مهروس
  • - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • - 2 بصل متوسط الحجم مفروم
  • - ملح بحسب الرغبة
  • - بطاطس مقشرة وجاهزة للحشو

خطوات التحضير

  • 1

    صفّي قلوب الخرشوف في صينية فرن.

  • 2

    سخّني الزيت في مقلاة. قلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل

  • 3

    ?أضيفي الثوم وقلّبي لـ3 دقائق. ضعي اللحم المفروم فوق الثوم

  • 4

    ?نكّهي بالفلفل الأسود والملح واطهي المزيج حتى ينضج اللحم

  • 5

    ?إرفعي اللحم عن النار ووزّعيه فوق قلوب الخرشوف.

  • 6

    ?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    ?أسكبي صلصة الطماطم فوق قلوب الخرشوف واللحم. أضيفي الملح بحسب الرغبة.

  • 8

    ?ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة.

  • 9

    بإمكانك اتباع نفس الطريقة مع البطاطس بدلا من الخرشوف.