طريقة عمل القهوة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القهوة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اذا كنتى تستخدمى غلاية القهوة ( الكنكة ) املئها بالماء فهى تكفى لعمل فنجان من القهوة , أما اذا كنتى تستخدمى غلاية الشاى فعايرى كمية الماء على حسب الفنجان المستخدم .

  • 5

    أضيفي الى الماء معلقة صغيرة من السكر وقلبي حتى يذوب ( يفضل استخدام السكر البنى القليل السعرات الحرارية ) .

  • 9

    أضيفي البن وقلبي ( استخدمى قهوة من نوع جيد للحصول على أفضل النتائج ) .

  • 13

    ارفعى الكنكة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يغلى الماء ثم ابعدى الكنكة عن الحرارة حتى تهدأ القهوة .

  • 17

    أعيدى الكنكة الى الحرارة المنخفضة حتى يظهر الوجه ( وش القهوة ) ويكون ثقيل .

  • 21

    صبى القهوة في الفنجان .

  • 25

    قدمي القهوة في الصباح لتبدأى يوم جميل .