الكبدة على الطريقة الحجازية بالفيديو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
الكبدة على الطريقة الحجازية بالفيديو .. تعد الكبدة من الوصفات المحببة على سفرة رمضان، شاهدي الشيف فتون الحلواني وطريقتها المميزة بتحضير الوصفات السعودية المزينة بخليط الطحينة الرائع واللذيذ
المقادير
-
البهارات
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
الكمون
-
ملعقة صغيرة
الكزبرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
-
ملعقة صغيرة
الثوم
-
لخليط الطحينية
-
3 ملعقة كبيرة
الطحينية
-
ملعقة كبيرة
الخل
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكزبرة
-
ربع كوب
الماء
-
3 ملعقة كبيرة
الزيت
-
ملعقة صغيرة
سمن
-
1 كيلو
كبدة
(عجل)
-
2 حبة
البصل
(مفروم شرائح)
-
1 حبة
فلفل رومي
-
ملعقة صغيرة
الثوم
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
الزنجبيل
-
2 حبة
طماطم
(صغيرة الحجم)
-
حسب الرغبة
جبن القشقوان
(شرائح)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت مع السمن بمقلاة عميقة على النار، ثم أضيفي البصل، والفلفل الرومي الأخضر، والثوم، والزنجبيل، والطماطم، والفلفل الحار، وقلبي المكونات حتى تذبل.
-
2
أضيفي الكبدة المقطعة شرائح بالطول.
-
3
نكهي الكبدة بالبهارات: الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة، والفلفل الأبيض، والملح.
-
4
لتحضير صلصة الطحينة: اخلطي المكونات جيداً بطبق جانبي.
-
5
قطعي جبن القشقوان لشرائح وأضيفيها للكبدة وحركي حتى تذوب، ثم رشي القليل من البقدونس المفروم.
-
6
بطني طبق التقديم بالخبز، وضعي كمية الكبدة فوقه، ثم أضيفي شرائح من الجبن المقطع، وصلصة الطحينية، وقدميها ساخنة.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأنك ستحاول صنعها في المنزل. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها. شكرا للقراءة والطبخ!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو
فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً: فيليه اللحم التركي
2023-10-17
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو
شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالشعيريّة
2023-10-17
بيتزا باستا سريعة بالفيديو
بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: بيتزا البطاطس
2023-10-17
برياني لحم بالزبادي بالفيديو
برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً: برياني اللحم مع البطاطس الحلوة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.