طريقة عمل الكبّة اللبنية بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبّة اللبنية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1000 gr لبن
- 250 gr نشاء الذرة
- 1 pcs مكعب مرق الدجاج
- 20 gr الزبدة
- رشّة (حسب الرغبة) الفلفل الأبيض
- 2 gr كزبرة خضراء
- كوبان الماء
- 400 gr لحم الغنم
- 100 gr دهن الغنم
- 20 gr صنوبر
- 15 gr (ناعم) الجوز
- 15 gr (مبشور) فستق حلبي
- 15 gr (جاف وناعم) الفلفل الأحمر
- 1 gr معجون دبس الفلفل الأحمر
- 10 gr السمنة
- رشّة (حسب الرغبة) ملح
- رشّة (حسب الرغبة) الفلفل الأسود
- رشّة (ناعمة) القرفة
- 250 gr (أبيض ناعم) برغل
- 2 pcs البصل
- ملعقة متوسّطة طحين
