الحساء الفيتنامي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   في وعاء طهي كبير، ضعي مرق الخضار والبصل الأخضر والزنجبيل والجزر والينسون والملح على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الخليط ثم اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 15 دقيقة.

3. 9

   في هذا الوقت أذيبي زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبي لمدة 6 دقائق.

4. 13

   ضيفي زيت السمسم وصوص الصويا، قلبي على نار هادئة لمدة دقيقة.

5. 17

   وزعي النودلز الشفاف في أطباق التقديم ثم وزعي الشوربة وبراعم الفاصوليا ورشة من رقائق الفلفل الحار.

6. 21

   أضيفي الفطر والكزبرة والنعناع والريحان والليمون، تناوليه دافئاً وبالهنا والشفا.