طريقة عمل الهريسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهريسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 4 أكواب سميد
  • 2 كوب سكر
  • ربع كيلو لبن (حليب طازج )
  • 2 بيض
  • ملعقة فانيليا
  • ملعقة بكينج بودر
  • 2 ملعقة ليمون مبشور
  • قطر

خطوات التحضير

  • 1

    نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس

  • 2

    ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3 ساعات إلى أن يتخمر ، ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع أطرافها

  • 3

    ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة

  • 4

    نخرجها من الفرن عند النضج ونسكب فوقها القطر وتزين وتقدم .