لحم بالحمص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   انقعي الحمص في الماء الدافئ لمدة 4 ساعات على الأقل، سوف تمتص حبات الحمص كثير من الماء لذلك أضيفي مزيد من الماء إذا لزم الأمر، صفي الحمص من الماء الدافئ ثم ضعيه في وعاء طهي كبير.

3. 9

   أضيفي إلى الحمص قطع اللحم والتوابل ثم صبي ما يكفي من الماء لتغطية اللحم.

4. 17

   قطعي البصل والطماطم إلى شرائح رقيقة.

5. 21

   ضعي الطماطم والبصل في وعاء متوسط الحجم وأضيفي مسحوق الفلفل الحار والملح، قلبي جيداً.

6. 25

   لتجميع الطبق : ضعي الحمص المسلوق في طبق التقديم ثم قطعي اللحم إلى قطع صغيرة وضعيها فوق الحمص، وأخيراً أضيفي سلطة الطماطم فوق اللحم.