الحبشة بصوص البرتقال لعزيمة رأس السنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، اخلطي الروزماري وبشر البرتقال والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

2. 2

   تبلي الرومي بهذا الخليط من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.

3. 3

   أخرجي الرومي من الثلاجة، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

4. 4

   على نار متوسطة، ضعي عصير البرتقال والمربى والروز ماري والخل والزبدة والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.

5. 5

   اخفضي النار واتركيه بغلي لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قليلًا.

6. 6

   سخني الفرن عن درجة حرارة 300.

7. 7

   ضعي الرومي في صينية فرن ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

8. 8

   خفّضي الفرن عند درجة حرارة 260.

9. 9

   أضيفي الماء إلى الصينية دون ملامسة الرومي من الأعلى ثم اتركيه في الفرن لمدة 60 دقيقة.

10. 10

    ادهني الرومي بنصف كمية صوص البرتقال على جميع الجهات ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

11. 11

    غطي الرومي بورق الفويل واتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة.

12. 12

    قدمي الرومي ساخنًا مع باقي الصوص.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

الديك الرومي المشوي لحفل رأس السنة

هل قررتِ كيف ستحتفلين بليلة رأس السنة؟ لا تقلقي بشأنها وحضري طبق الديك الرومي المشوي واجعليه طبق مائدتك الرئيسي فيها، يمكنك أن تضيفي ماتشائين من الخضروات تحته.

2023-10-17

شوربة الأرز بقطع الديك الرومي

من بقايا الديك الرومي يمكنك تحضير طبق شوربة شهي من الأرز بقطع الديك الرومي والخضروات.

2023-10-17

مكرونة بشرائح الديك الرومي

لوجبة غداء لذيذة وسريعة حضري مكرونة الاسباجيتي  بشرائح الديك الرومي.

2023-10-17

صدور البط بصوص التوت

 ‎كوني نجمة في مطبخك وقدمي على مائدتك أشهى وأطيب الأطباق الرئيسية، إليكِ طريقة تحضير صدور البط بصوص التوت ذات المذاق المميز الرائع،