الفلافل الشامية الشهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُنقع الحمص بالماء البارد، ويُغطى لمدة يوم كامل. يُجفف الحمص جيداً،

2. 2

   ويُضرب في الخلاط؛ حتى يشكًل مزيجاً متماسكاً. تُضاف باقي المكونات إلى الحمص،

3. 3

   ويُضرب من جديد في الخلاط؛ حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.

4. 4

   يوضع الخليط في وعاء، ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة. توضع 3 ملاعق طعام كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة،

5. 5

   وتُرفع على نارٍ هادئة. تقسم الفلافل إلى كرات بحجم كرات الجولف باستخدام ملعقة الطعام،

6. 6

   ثم تُسطّح باستخدام راحة اليد (يجب ترطيب اليدين لمنع التصاقها مع الفلافل).

7. 7

   تُقلّى الفلافل (حوالي 9 كرات في المقلاة) لمدة 4 دقائق على كل جانب؛ حتى تصبح هشةً وتكتسب لوناً ذهبياً.

8. 8

   تُكرر هذه العملية مع ما تبقى من زيت الزيتون والفلافل.

9. 9

   توضع جميع المكونات مع بعضها البعض وتُخلط جيداً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس

2023-10-17

فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين

فاصوليا خضراء بالزيت للنباتيين ... نقدم لكم وصفات الأكل النباتي المتعددة النكهات ، جربوا وصفات الفاصولياء الخضراء الرائعة والطيبة مع الطماطم الشهية، وجبة خفيفة وسريعة تعلمي أيضاً:  ملفوف بالفلفل والماسترد للنباتيين

2023-09-27

كرات الكفتة بالصلصة البيضاء

كرات الكفتة بالصلصة البيضاء ... حضري وجبة الغداء الطيبة المذاق والسهلة التحضير، جربي كرات الكفتة الرائعة وقدميها بالصلصة البيضاء المميزة تعلمي أيضاً:  كفتة الطماطم بالفطر