لفافات كبة الجمل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُنقع البرغل بالماء ويضاف البصل والنعناع والبهارات العربية ولحم الجمل والملح والفلفل الأسود

2. 2

   وتُمزج المكونات كلها مع بعضها جيدا.ً تُفرم المكونات كلها في آلة الفرم، ومن ثم يُعجن المزيج جيداً باليد؛ حتى يصبح متجانساً ومتماسكاً ويُترك جانباً.

3. 3

   يوضع وعاء طهو على النار، ويضاف القليل من السمنة التي يتمّ تذويبها. يضاف من ثَمَّ البصل المحمّر، واللحم المفروم ويُطبخ المزيج مع البهارات كلها.

4. 4

   وبعد أن تنضج المكونات، يوضع الوعاء جانباً حتى يبرد. يُخلط لحم الجمل المطحون مع الفستق الحلبي جيداً، ثم يضاف إلى اللحم المطبوخ. توضع قطعة نيلون على طاولة نظيفة، وتُبسط عجينة الكبة بشكل مستطيل ورفيع.

5. 5

   توضع الحشوة في الوسط وتُلف العجينة بشكل أسطواني. تُدهن صينية فرن بالسمنة، وتوضع لفافات الكبة فيها. تغطى بالسمنة المتبقية، ثم تطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تقلب اللفافات من حين إلى آخر؛ حتى يصبح لونها ذهبياً. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

باستا بالزيتون

باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

2023-10-17

شاورما اللحم المفروم

شاورما اللحم المفروم ... بالعادة تقدم وصفات الشاورما بقطع اللحم أو صدور الدجاج، اخترنا لك وصفة مبتكرة من شاورما اللحم المفروم، جربيها بأسهل طريقة وبالصحة والعافية شاهدي:  شاورما اللحم مثل المطاعم بالفيديو

فيديو

2023-09-27

سلطة التاكو باللحم المفروم بالفيديو

سلطة التاكو باللحم المفروم بالفيديو ... تعتبر سلطة التاكو من الوصفات الشهية من المطبخ المكسيكي، وهي مزيج من الخضار مع اللحم المفروم ورقائق الشيبس المكسيكي أو خبز التاكو، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي السلطة بطعمها الرائع واللذيذ جداً تعلمي أيضاً:  خبز التاكو

2023-10-17

صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم

صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم ... حضري لوجبة غداء اليوم طبق شهي ورائع الطعم من وصفات البطاطس المهروسة المحشية باللحم المفروم، جربيها على سفرتك وبالصحة والعافية شاهدي:  صينية البطاطس باللحم المفروم بالفيديو