لفائف القرفة الشهية .. نقدم لك طريقة رائعة وسهلة لتحضير أشهى أطباق الحلويات الغربية بنكهة القرفة الزكية.. حضري لفائف القرفة الشهية ..الوصفة مقدمة من السيدة مريم بارودي خصيصاً لمطبخ سيدتي .. وتمتعي بأطيب النكهات

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط الحليب مع الزبدة والبيضة والفانيليا والسكر أولاً.

  • 2

    ثم نضيف الخميرة (نقوم بتفتير 1/4 كوب ماء ونضعه في صحن ونصيف إليه ملعقة السكر ونخلطهم إلى أن يذوب السكر، ثم نرش مغلف الخميرة إلى أن يغطى الماء بها ولا نخلطها، ونقوم بتركها لمدة 5 دقائق تقريباً أو إلى أن تصبح جاهزة)، يمكن أيضاً استخدام 4 ملاعق خميرة فورية إن لم يتواجد مغلف الخميرة الناشفة.

  • 3

    نخلط الملح مع الطحين.

  • 4

    ثم نضيف نصف كمية الطحين إلى الخليط ونخلط جيداً.

  • 5

    ثم نضيف ما تبقى من الطحين ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً أو إلى أن تتكون عجينة متماسكة (يمكن إضافة القليل من الطحين إذا كانت متلاصقة).

  • 6

    نقوم بجعل العجينة على شكل كرة ونضعها في وعاء زجاج عميق مدهون جيداً بالزيت ونغطيها بالنايلون، ونضعها لمدة ساعتين أو إلى أن ترتفع جيداً في الفرن طبعا من دون إشعال الفرن (نضعها هناك لحفظ الحرارة).

  • 7

    بعدها نقوم بنثر الطحين على الطاولة ونجعل العجينة على شكل مستطيل.

  • 8

    نقوم بدهن العجينة ب 1/3 كوب الزبدة الطرية.

  • 9

    9. ثم نرش فوقها المكونات التي كنّا قد قمنا بخلطها مسبقا (السكر الأسمر والأبيض والقرفة) نرشها بشكل متساو على كل العجينة.

  • 10

    10. نقوم بلف العجينة كطريقة لف الساندويش بشكل أسطواني.

  • 11

    1ثم نقوم بتقطيعها بطريقة متساوية 14- 16 قطعة.

  • 12

    1نقوم بوضع القطع في قالب بنفس الطريقة التي في الصورة ونغطيها في النايلون.

  • 13

    1نضعها في مكان دافئ (الفرن) لمدة ساعة أو إلى أن ترتفع جيداً.

  • 14

    1بعدها نقوم بتحمية الفرن 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً.

  • 15

    1نقوم بدهن القطع ب 1/4 كوب زبدة ذائبة وندخلها الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة.

  • 16

    1لتحضير الكريمة للتزيين: نقوم بخلط جميع المكونات ما عدا الحليب ثم نضيف الحليب ونخلط ثم نضيف ملعقة أخرى ونخلط وهكذا.

  • 17

    1عندما تصبح لفائف القرفة جاهزة نخرجها من الفرن ونضيف إليها الكريمة. 

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها لفائف القرفة اللذيذة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وإذا جربتها، أخبرني كيف ستظهر. حتى المرة القادمة، خبز سعيد!