لفائف القرفة الشهية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط الحليب مع الزبدة والبيضة والفانيليا والسكر أولاً.

2. 2

   ثم نضيف الخميرة (نقوم بتفتير 1/4 كوب ماء ونضعه في صحن ونصيف إليه ملعقة السكر ونخلطهم إلى أن يذوب السكر، ثم نرش مغلف الخميرة إلى أن يغطى الماء بها ولا نخلطها، ونقوم بتركها لمدة 5 دقائق تقريباً أو إلى أن تصبح جاهزة)، يمكن أيضاً استخدام 4 ملاعق خميرة فورية إن لم يتواجد مغلف الخميرة الناشفة.

3. 3

   نخلط الملح مع الطحين.

4. 4

   ثم نضيف نصف كمية الطحين إلى الخليط ونخلط جيداً.

5. 5

   ثم نضيف ما تبقى من الطحين ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً أو إلى أن تتكون عجينة متماسكة (يمكن إضافة القليل من الطحين إذا كانت متلاصقة).

6. 6

   نقوم بجعل العجينة على شكل كرة ونضعها في وعاء زجاج عميق مدهون جيداً بالزيت ونغطيها بالنايلون، ونضعها لمدة ساعتين أو إلى أن ترتفع جيداً في الفرن طبعا من دون إشعال الفرن (نضعها هناك لحفظ الحرارة).

7. 7

   بعدها نقوم بنثر الطحين على الطاولة ونجعل العجينة على شكل مستطيل.

8. 8

   نقوم بدهن العجينة ب 1/3 كوب الزبدة الطرية.

9. 9

   9. ثم نرش فوقها المكونات التي كنّا قد قمنا بخلطها مسبقا (السكر الأسمر والأبيض والقرفة) نرشها بشكل متساو على كل العجينة.

10. 10

    10. نقوم بلف العجينة كطريقة لف الساندويش بشكل أسطواني.

11. 11

    1ثم نقوم بتقطيعها بطريقة متساوية 14- 16 قطعة.

12. 12

    1نقوم بوضع القطع في قالب بنفس الطريقة التي في الصورة ونغطيها في النايلون.

13. 13

    1نضعها في مكان دافئ (الفرن) لمدة ساعة أو إلى أن ترتفع جيداً.

14. 14

    1بعدها نقوم بتحمية الفرن 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً.

15. 15

    1نقوم بدهن القطع ب 1/4 كوب زبدة ذائبة وندخلها الفرن لمدة 30 - 40 دقيقة.

16. 16

    1لتحضير الكريمة للتزيين: نقوم بخلط جميع المكونات ما عدا الحليب ثم نضيف الحليب ونخلط ثم نضيف ملعقة أخرى ونخلط وهكذا.

17. 17

    1عندما تصبح لفائف القرفة جاهزة نخرجها من الفرن ونضيف إليها الكريمة. 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2023-10-17

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2023-10-17

طريقة عمل السينابون بالقرفة والجوز

السينابون رول او لفائف سينابون هي من اشهر انواع الحلى التي تدخل القرفة في صناعته ويحظى بشعبية واسعة في العالم ودول الخليج ، حتى ان هناك من بات يصنع سينابون كذاب في حال عدم توفر المكونات ، وهي ليست معقدة او صعبة الى تلك الدرجة التي تتوقيعنها سيدتي ، ما يحتاجه الامر فقط بعض التركيز والدقة وتحضير المكونات المطلوبة واتباع الخطوات التالية الاقرب الى سينابون منال العالم ودعينا نبدا بالمقادير المطلوبة التي ستجعل الطعم اطيب من محل سينابون .

2023-10-17

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك