طريقة عمل الدجاج البانيه الشهي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج البانيه الشهي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج فيليه بدون جلد أو عظم
- 2 عصير بصلة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 عصير ليمونة كبيرة
- ملح و فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 جوز الطيب (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر بودرة
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 6 ملعقة 1 مردة
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- زيت وزبدة أو سمنة للقلى
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتتبيل الدجاج فى خليط عصير البصل والخل والليمون والملح والفلفل والزعتر والكزبرة والمستردة .
-
2
نتركه في الخليط لمدة ساعتين أو أكثر .
-
3
ثم نصفيها ونضعها فى طبق تتبيلة الدقيق ثم البيض ثم البقسماط .
-
4
فى مقلاة بها زيت نضع الدجاج ونقلبها على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل .
-
5
ثم تقدم بجانب الصوص والمكرونة .