الدجاج بصوص الطماطم الحار من المطبخ الهندي .. قدمي لعائلتك أشهى طبخات الدجاج بنكهة طيبة ولذيذة حارة ومميزة، وبإضافة الكريمة لتزيدها نكهة لذيذة
المقادير
- 500 جم صدر الدجاج (مخلي / مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة الزنجبيل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة الثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة حليب (حامض)
- فنجان صغير عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة الخل
- ملعقة كبيرة الكزبرة (بودرة)
- 2 ملعقة كبيرة الكمون
- 0.5 حبة البصل (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة الفلفل الأحمر (مفروم)
- 6 حبة طماطم (صغيرة، مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة الفلفل الأخضر
- ربع كوب عصير البرتقال
- 2 ملعقة كبيرة كريمة (طازجة)
- ملعقة كبيرة سكر
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?
-
2
?في مقلاة على النار تضع ملعقة الزبدة، وتضاف إليها صدور الدجاج المتبلة، وتقلب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
-
3
?يضع باقي الزبدة، ونضيف عليها باقي الكمون والفلفل الأحمر والأخضر، مع التقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة مفروم الطماطم وعصير البرتقال، ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
-
4
?يضاف الخليط إلى صدور الدجاج مع السكر والكريمة، ثم تترك المكونات جميعها على النار لمدة 25 دقيقة.
هذا كل ما في الأمر! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الدجاج بصلصة الطماطم الحارة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!