تتنوع وصفات الدجاج الشهية، اخترنا لك طبق الدجاج بصوص الكاشو المبتكر والشهي والغني، اتبعي خطواته وحضري لعائلتك هذا الطبق الرائع وبجانبه طبق من الأرز المفلفل اللذيذ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتتبيل الدجاج: اخلطي الثوم المهروس والملح حتى يصبح كالصلصة ثم أضيفي بهار المسالا وعصير الليمون واللبن وحركي.

  • 2

    ?ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وغطي الطبق بورق البلاستيك واتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 3

    ?لتحضير الصوص: سخني زيت جوز الهند في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وحركي حتى يصبح طرياً.

  • 4

    ?أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهي المزيج لمدة دقيقتين.

  • 5

    ?أضيفي بهار المسالا والكمون والكركم والملح والفلفل وحركي المزيج حتى تتحمص البهارات وتخرج رائحتها.

  • 6

    ?أضيفي البندورة المعلبة الحب ومرق الدجاج واطهي على النار المتوسطة لمدة 10 دقائق.

  • 7

    ?أضيفي الكاشو واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

  • 8

    ?ضعي خليط الصوص في الخلاط الكهربائي واضربيه حتى يصبح ناعما وكريميا واتركيه جانبا.

  • 9

    9. في مقلاة واسعة على نار متوسطة ضعي القليل من زيت جوز الهند واطهي الدجاج من جميع الجهات حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون لمدة 10 دقائق.

  • 10

    10. أعيدي الصوص إلى القدر وسخنيه قليلا ثم أضيفي الكريما وسخني على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج للصوص واتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

  • 11

    1 اسكبي الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وزيني بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز. 

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!