الدجاج بصلصة الكاري والحمُّص .. حضري أطيب وصفات الغداء لليوم، وأعدي طبخات الدجاج بطعم الكاري الرائع وبإضافة الحمص المميز 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخَّن الزيت في قدر كبير على النار، فتُضاف أفخاذ الدجاج، مع التقليب من الجهات، حتَّى تكتسب اللون الذهبي. ثمَّ، تُرفع أفخاذ الدجاج عن النار، وتُترك جانبًا.

  • 2

    تُضاف ملعقة أخرى من زيت الزيتون إلى القدر عينها، فالبصل، مع التقليب قليلًا، قبل وضع الثوم والزنجبيل والفلفل، مع الاستمرار في التقليب. تُضاف مكعبات الطماطم، وصلصتها، والملح والتوابل (الكاري والكركم والفلفل الأسود والكمُّون)، مع التقليب جيِّدًا.

  • 3

    تُعاد أفخاذ الدجاج إلى القدر مُجدَّدًا، وتُقلَّب مع خليط البصل، فيُصبّ مرق الدجاج. تُغطَّى القدر، التي تُطهى على نار هادئة لخمس وثلاثين دقيقة.

  • 4

    يُضاف الحمُّص بعد انقضاء الوقت المذكور؛ تُغطَّى القدر، فتُترك على النار لعشر دقائق، قبل السكب، والتقديم.   

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية سير الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!