طريقة عمل الدجاج على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو من الدجاج
- 200 ملل من اللبن الرائب
- 150 جم اً من الطماطم المركزة
- 500 جم من البصل البني اللون، اً (مهروس)
- ملعقة من الثوم ال بالزنجبيل (مهروس)
- ملعقة من مسحوق الكركم
- 2 ملعقة من مسحوق أو معجون الفلفل الأحمر
- ملعقة من الملح
- 150 جم اً من الزبدة (2 إلى 3 ملاعق)
- ملعقة من خلطة التوابل الهندية Garam Masala
خطوات التحضير
-
1
ضعي اللبن والطماطم المركّزة والبصل المهروس والثوم المهروس بالزنجبيل ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الأحمر والملح والزبدة في إناء.
-
2
اخلطي هذا المزيج بشكل جيد، ثم ضعي الإناء على النار واطهي خلطة التوابل الهندية حتى ينفصل عنها الزيت.
-
3
بعدها، ضعي الدجاج وخلطة التوابل الهندية، واخلطي بشكل جيد حتى تكتمل عملية الطهو بشكل تام وتقدم مع الخبز الهندي .
