البيض المحشي الشهي للأطفال

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق البيض، ثم يترك ليبرد .

2. 2

   تغطس حبات البيض المقشر في الألوان الممزوجة بقليل من الخل وتترك مدة ٦ ساعات.

3. 3

   تقسم حبات البيض الى نصفين ثم يفرغ الصفار في وعاء.

4. 4

   يحتفظ بالبياض جانبا، يهرس الصفار مع البطاطس المسلوقة ناعما، يضاف الشبت والخيار ثم المايونيز ويقلب الكل جيدا.

5. 5

   يبهر الكل بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون.

6. 6

   يوضع المزيج في كيس الحلواني وتحشى حبات البيض .

7. 7

   تزين بقليل من البقدونس أو الشبت وتقدم.