البقلاوة المغربية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق اللوز ويقشر وينشف جيداً ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يفرك

2. 2

   يضاف له السكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيداً

3. 3

   في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيداً السر في العجن الجيد ثم نعمل منها كويرات في حجم الليمون

4. 4

   تفرد العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نضغط عليها ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه

5. 5

   في صينية مدهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن