البف باستري بالتوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا، اخفقي المكونات ثم ضعيها جانباً.

2. 5

   في مقلاة طهي متوسطة الحجم، ضعي المربى على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح دافئة ثم أضيفي التوت الطازج وقلبي، ضعي الوعاء جانباً ليبرد قليلاً.

3. 9

   اخفقي مقادير صوص السكر في وعاء صغيرحتى يصبح الخليط كريمي.

4. 17

   رصي مثلثات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي طبقة من الجبن على سطح العجين وبضع حبات من التوت فوقه، تجنبي منطقة الحواف.

5. 21

   اخفقي البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء ثم ادهني الحواف بهذا الخليط، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

6. 25

   انقلي فطائر الباف باستري على رف التبريد الشبكي ثم وزعي صوص السكر على سطحها وقدميها.