طريقة عمل الباذنجان المقلي من المطبخ المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المقلي من المطبخ المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 جم ثمرة باذنجان متوسط الح، حلقات
- 0.25 كيلو دقيق
- 1.5 كوب كبير زيت
- ملح
- مل طريقة عالباذنجان المشوي بالجبنة
وصفة مشابهة : مقلوبة بالباذنجان والحمص من المطبخ السوري
- 6 رش كمية من الملح على الباذنجان و نتركة حتى يصفى من الماء ثم يغسل إعدادا و حتى لا يتشرب كمية كبيرة من الزيت. (للقلي)
- يحتوي على نسبة حديد عالية هامة للجسم.
- مفيد لمرضى السكر.
- 6 يخفض من نسبة الكوليرول في الدم.
- 0.5 كوب يحتوي ال من الباذنجان المقلي على 100 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عباذنجان مشوي بالطحينة والرمان
خطوات التحضير
-
1
يرش الباذنجان بالملح ثم يترك جانبا في مصفاة حتى يصفى ما به من ماء.
-
2
يغسل الباذنجان من الملح جيدا ثم نضغط عليه باليد حتى تخرج منه المياة.
-
3
يوضع الباذنجان في الدقيق حتى يغطى بالكامل.
-
4
يسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
-
5
يوضع الباذنجان في الزيت الساخن حتى يتحمر ثم يرفع على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت.
-
6
ويقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع الباذنجان المقلي من المطبخ المصري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
لا توجد تعليقات بعد.