طريقة عمل الباذنجان المقلي من المطبخ المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المقلي من المطبخ المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

وصفة مشابهة :  مقلوبة بالباذنجان والحمص من المطبخ السوري

مل قد يعجبك : طريقة عباذنجان مشوي بالطحينة والرمان

خطوات التحضير

  • 1

    يرش الباذنجان بالملح ثم يترك جانبا في مصفاة حتى يصفى ما به من ماء.

  • 2

    يغسل الباذنجان من الملح جيدا ثم نضغط عليه باليد حتى تخرج منه المياة.

  • 3

    يوضع الباذنجان في الدقيق حتى يغطى بالكامل.

  • 4

    يسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.

  • 5

    يوضع الباذنجان في الزيت الساخن حتى يتحمر ثم يرفع على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت.

  • 6

    ويقدم.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع الباذنجان المقلي من المطبخ المصري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!