طريقة عمل الباذنجان المقلي من المطبخ المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المقلي من المطبخ المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 جم ثمرة باذنجان متوسط الح، حلقات
- 0.25 كيلو دقيق
- 1.5 كوب كبير زيت
- ملح
- مل طريقة عالباذنجان المشوي بالجبنة
وصفة مشابهة : مقلوبة بالباذنجان والحمص من المطبخ السوري
- 6 رش كمية من الملح على الباذنجان و نتركة حتى يصفى من الماء ثم يغسل إعدادا و حتى لا يتشرب كمية كبيرة من الزيت. (للقلي)
- يحتوي على نسبة حديد عالية هامة للجسم.
- مفيد لمرضى السكر.
- 6 يخفض من نسبة الكوليرول في الدم.
- 0.5 كوب يحتوي ال من الباذنجان المقلي على 100 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عباذنجان مشوي بالطحينة والرمان
خطوات التحضير
-
1
يرش الباذنجان بالملح ثم يترك جانبا في مصفاة حتى يصفى ما به من ماء.
-
2
يغسل الباذنجان من الملح جيدا ثم نضغط عليه باليد حتى تخرج منه المياة.
-
3
يوضع الباذنجان في الدقيق حتى يغطى بالكامل.
-
4
يسخن زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة.
-
5
يوضع الباذنجان في الزيت الساخن حتى يتحمر ثم يرفع على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت.
-
6
ويقدم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع الباذنجان المقلي من المطبخ المصري. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!