طريقة عمل الباستا بصوص القرع والمرمية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا بصوص القرع والمرمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اقطعى حبة القرع من المنتصف بالطول واستخرجى اللب والبذور .

  • 5

    قومى بتقطيع القرع الى شرائح ويوضع فى صينية مع توزيع فصوص الثوم بدون تقشير وأوراق المرمية والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود .

  • 9

    اشوى القرع فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة ثم يترك ليبرد قليلا .

  • 13

    عندما يبرد القرع بما يكفى للتعامل معه قومى بتقشير القرع والثوم وضعيهم فى محضر الطعام مع إضافة أوراق المرمية وشغلى الجهاز حتى يتحول القرع الى صلصة .

  • 17

    قومى بتسخين صوص او صلصة القرع بالمرمية والثوم فى الفرن أو على النار قبل إضافتة الى الباستا .

  • 21

    أضيفي صلصة القرع الى الباستا وقلبيهم معا ( أضيفي القليل من الماء اذا لزم الأمر ) ثم تُقدم فورا وهى ساخنة .

  • 25

    زينى الباستا بجبن الماعز أو أى نوع جبن آخر ( اختياري ) .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام صلصة مالحة مع هذه الوصفة مثل صلصة ألفريدو ويمكن إضافة الخضروات الى الباستا .