الباستا بصوص القرع والمرمية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اقطعى حبة القرع من المنتصف بالطول واستخرجى اللب والبذور .

2. 5

   قومى بتقطيع القرع الى شرائح ويوضع فى صينية مع توزيع فصوص الثوم بدون تقشير وأوراق المرمية والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود .

3. 9

   اشوى القرع فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة ثم يترك ليبرد قليلا .

4. 13

   عندما يبرد القرع بما يكفى للتعامل معه قومى بتقشير القرع والثوم وضعيهم فى محضر الطعام مع إضافة أوراق المرمية وشغلى الجهاز حتى يتحول القرع الى صلصة .

5. 17

   قومى بتسخين صوص او صلصة القرع بالمرمية والثوم فى الفرن أو على النار قبل إضافتة الى الباستا .

6. 21

   أضيفي صلصة القرع الى الباستا وقلبيهم معا ( أضيفي القليل من الماء اذا لزم الأمر ) ثم تُقدم فورا وهى ساخنة .

7. 25

   زينى الباستا بجبن الماعز أو أى نوع جبن آخر ( اختياري ) .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام صلصة مالحة مع هذه الوصفة مثل صلصة ألفريدو ويمكن إضافة الخضروات الى الباستا .