طريقة عمل الأرز المعمر الحلو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب أرز عادى
- 2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 كيس فانيليا
- 1 رشّة ملح
- 0.75 لتراً لبن الدسم (كامل)
- 0.25 كوب سمن
- 0.25 كيلو قشطة
خطوات التحضير
-
1
يغسل الأرز بالماء وينقع لمدة ساعتين.
-
2
يصفى الأرز من ماء النقع ونضعة فى حلة مع ثلاث اكواب من الماء الساخن ونتركة على النار حتى يقرب على النضوج.
-
3
ثم نضيف اللبن والفانيليا والسكر ورشة الملح للأرز ونتركة على النار حتى يغلى.
-
4
ثم يغرف الأرز فى طاجن أو صينية فرن مدهونة بالزبد ونضع فوقها قطع القشطة ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى ينضج ويحمر وجهه.
-
5
يغرف الأرز فى أطباق التقديم ويجمل بالمكسرات وجوز الهند بالهنا والشفا.