الأرز الهندي بالذرة الحلوة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح لون الماء شفافاً، ثم قومي بنقعه لمدة 10 – 20 دقيقة .

2. 2

   في وعاء الطهي، ضعي الأرز وقليل من الزيت وكثير من الماء، اتركي الأرز على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج .

3. 6

   صفي الأرز من الماء بشكل جيد ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .

4. 10

   في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة .

5. 14

   أضيفي البصل والفلفل الحار .

6. 22

   أضيفي الفلفل الحلو المفروم والذرة الحلوة والكرفس المفروم، قلبي الخضروات حتى تنضج قليلاً .

7. 26

   أضيفي الكزبرة والنعناع الطازج المفروم .

8. 30

   ثم أضيفي الأرز المسلوق وقليل من الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون .

9. 34

   امزجي المكونات بشكل جيد لمدة 1 – 2 دقيقة أو حتى يسخن الأرز .

10. 38

    ضعي الأرز في طبق التقديم .