الأرز بالشعيرية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة ، صفيه من الماء.

2. 2

   سخني الزيت في قدر سميك القاعدة، على نار متوسطة، أضيفي الشعيرية و اطبخيها مع التحريك باستمرار الى ان تصبح ذهبية اللون.

3. 3

   أضيفي الأرز وحركيه من 3 – 4 دقائق الى ان تتغطى حبات الأرز بالزيت .

4. 4

   أضيفي المرق او الماء والملح ، قلبي جيدا .

5. 5

   دعي الأرز يغلي على نار عالية ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي القدر من 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز.

6. 6

   أبعدي القدر عن النار واتركي الأرز من 5 – 10 دقائق ، ثم قلبيه باستعمال شوكة وقدميه ساخنا.