الأرز بالبهارات – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الأرز ثم انقعيه لمدة نصف ساعة، ثم اهرسي الكزبرة مع الطماطم حتى يصبح الخليط ناعماً.

2. 5

   في وعاء الطهي على نار عالية، اقلي البصل مع 1/4 كوب زيت وأضيفي عود القرفة، ثم أضيفي توابل الخضار والثوم المفروم والتوابل الصومالية ( الطريقة بإتباع الرابط )، حركي المكونات ثم أضيفي الهيل المطحون وهريس الطماطم والكزبرة، حركي بشكل جيد ثم أضيفي الفلفل الأسود.

3. 9

   صبي الماء المغلي ثم أضيفي الأرز وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

4. 13

   ارفعي الغطاء وحركي الأرز باستخدام شوكة طعام.

5. 17

   قدميه ساخناً مع المشويات والسلطة.