الأرز على الطريقة الإيرانية
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل الأرز على الطريقة الإيرانية خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 لتراً
ماء
-
3 ملعقة
طعام من الملح
-
2 كوب
أرز بسمتي يتم شطفهم جيداً
-
1 حبة
كمون
(مطحون)
-
الملح
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة
طعام من زيت الزيتون
-
0.25 شريحة
بوصة من البطاطس الخمرية اللون
-
3 ملعقة
طعام من الزبدة، إلى شرائح رقيقة
(مقطع)
-
قليل من حب الزعفران
-
0.5 ملعقة طعام
1 ماء ساخن
-
1 ملعقة كبيرة
من البقدونس ال
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?ضعى الماء والملح ليغلي في القدر يضاف الأرز ويطهى مع التحريك لمدة 7 دقائق بالضبط ثم إتركيه ليجف .
-
2
ضعى زيت الزيتون فى وعاء على نار متوسطة تغطية الجزء السفلي من الوعاء مع طبقة من شرائح البطاطس ثم يرش الكمون والملح على البطاطس ثم تستمرين فى طبخ البطاطس لمدة 3 دقائق ضعى البطاطس مع الأرز لتشكيل طبقة ثم خفضى الحرارة وضعى شرائح الزبدة على الأرز .
-
3
ضعى على أعلى الوعاء طبقة من المناشف الورقية النظيفة حتى يتغلغل البخار للأرز لمدة 45 دقيقة .
-
4
يتم دق الزعفران بأيد الهون لسحق مزيد من الزعفران مع 1 1/2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن في وعاء كبير ويتم إضافة ملعقتين من الأرز إلى خليط الزعفران ويحرك حتى يتحول الأرز إلى اللون الأصفر.
-
5
أما الملعقة المتبقية من الأرز فى وعاء التقديم يتم وضعها على الأرز بالزعفران ويتم وضع البطاطس على حواف الوعاء مع البقدونس .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الأرز على الطريقة الإيرانية؟
يستغرق تحضير الأرز على الطريقة الإيرانية حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات الأرز على الطريقة الإيرانية؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 3 لتر ماء، 3 ملاعق طعام من الملح ، 2 كوب أرز بسمتي يتم شطفهم جيداً، 1 حبة كمون مطحون، الملح حسب الذوق، 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون، 1/4 بوصة شرائح من البطاطس الخمرية اللون، 3 ملاعق طعام من الزبدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، قليل من حب الزعفران، 1/2 1 ملعقة طعام ماء ساخن، 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
لكم شخص تكفي وصفة الأرز على الطريقة الإيرانية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن
طريقة عمل كباب هندي سوري بالفرن خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي
طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الكباب الهندي
طريقة عمل الكباب الهندي خطوة بخطوة وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي
طريقة عمل سلطة المانجو بالفلفل الأحمر من المطبخ الهندي خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل السلطة التايلندية
طريقة عمل السلطة التايلندية خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خبز شباتى الهندي
طريقة عمل خبز شباتى الهندي خطوة بخطوة وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.