العثمليّة بسعرات حرارية أقل
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
العثمليّة بسعرات حرارية أقل .. حضري أطيب الحلويات العربية المشهورة بسعرات حرارية قليلة ومناسبة كوجبة شهية أثناء اتباعك الرجيم
المقادير
-
للقشدة
-
9 شريحة
توست
(الأبيض الطريّ)
-
0.5 كوب
حليب بودرة
(الخالي من الدسم)
-
3 كوب
الماء
-
3 ملعقة كبيرة
سكر
-
3 ملعقة كبيرة
النشاء
-
3 ملعقة كبيرة
ماء الزهر
-
للقطر
-
كوب
سكر
-
0.5 كوب
الماء
-
2 ملعقة صغيرة
عصير الليمون
(حامض)
-
2 ملعقة كبيرة
ماء الزهر
-
للتزيين
-
2 ملعقة كبيرة
فستق حلبي
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
مربى زهر الليمون
-
250 جم
عجينة العثملية
(مُجلَّدة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تُقسَّم الشعيرية إلى قسمين متساويين: يوزَّع القسم الأوَّل في صينيَّة مستديرة (الحجم: 30 سنتيمترًا)، مع فصل الشعيريَّة عن بعضها لتُغطّي القعر. توضع الصينيَّة بعد ذلك في الفرن المُحمَّى مُسبَّقًا على حرارة 200 درجة مئويَّة، وذلك لعشر دقائق، مع ملاحظة اشقرار لون الشعيريَّة. يُحمّى الفرن من الأعلى، وتُترك الصينيَّة حتَّى احمرار الشعيريَّة. تُكرَّر العمليَّة للنصف الثاني من الشعيريَّة، لكن في صينيَّة منفصلة.
-
2
للقشدة: تُزال أطراف الـ"توست"، الذي يُقطَّع إلى مُكعَّبات. يُضاف الحليب البودرة إلى وعاء، مع الماء. وحين يُذاب الحليب، يوضع السكَّر، والنشاء، مع التحريك. ثمَّ، يُنقل الخليط إلى قدر، ويُطهى على حرارة متوسِّطة، مع مكعبات الـ"توست". يُحرَّك الخليط باستمرار بوساطة شريط الخفق، وذلك حتَّى تتجمَّد القشدة. يُصبّ ماء الزهر، مع التحريك. توضع القشدة جانبًا، حتَّى تبرد.
-
3
للقطر (الشيرة): يوضع السكر مع الماء في ركوةٍ، على حرارة متوسِّطة. يحرّك الخليط باستمرار حتى بدء الغليان. يُصبُّ عصير الليمون الحامض وماء الزهر تدريجيًّا، مع التحريك جيِّدًا. يوضع القطر جانبًا حتَّى يبرد.
-
4
طريقة التقديم: توزَّع طبقة من الشعيريَّة في طبق التقديم؛ يمدّ كوبان ونصف الكوب من القشدة عليها، مع التمسيد. تُغطَّى القشدة بالطبقة الثانية من الشعيريَّة. يُصبّ القطر على السطح، الذي يُزيَّن بالباقي من القشدة، والفستق، ومربّى زهر الليمون.
-
5
تُقطّع الصينيَّة إلى 16 قطعة متساوية، وتُقدّم هذه الأخيرة على الفور.
إذا كنت ترغب في صنع Osmaliya بسعرات حرارية أقل، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها. أولاً، استخدم الحليب قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. ثانيًا، استخدم كمية أقل من السكر. وثالثًا، لا تضف أي طبقات إضافية.
سيساعدك إجراء هذه التغييرات على إنشاء نسخة صحية من Osmaliya لا تزال رائعة المذاق. جربها وأخبرنا كيف ستسير الامور!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير العثمليّة بسعرات حرارية أقل؟
يستغرق تحضير العثمليّة بسعرات حرارية أقل حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات العثمليّة بسعرات حرارية أقل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: للقشدة، توست، حليب بودرة، الماء، سكر، النشاء، ماء الزهر، للقطر، سكر، الماء، عصير الليمون، ماء الزهر، للتزيين، فستق حلبي، مربى زهر الليمون، عجينة العثملية.
لكم شخص تكفي وصفة العثمليّة بسعرات حرارية أقل؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي: تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو
فيديو
2023-10-17
كريب النوتيلا بالفيديو
كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي
2023-10-17
معمول بدون زبدة
معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً: معمول العيد بالفستق الحلبي
2023-10-17
شكلمة جوز الهند
إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!
2023-10-17
قطايف عصافيري بالقشطة الشهية
القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم
2023-10-17
كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة
مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي: مهلبية البرتقال بالفيديو
2023-10-17
مكرونة دايت باللحم المفروم
نختار لك دائماً من قسم الرجيم، وصفات مختارة بعناية، لتحضيرها أثناء اتباعك الحمية، مكرونة دايت باللحم المفروم، حضري الأكلات الصحية باستخدام اللحم المفروم، والمكرونة، وتمتعي بأطيب وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية دون خوف
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.