طريقة عمل لازانيا بلحم الخروف من المطبخ الإيطالي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا بلحم الخروف من المطبخ الإيطالي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ورقة اللازانيا
- 300 جم لحم خروف (مفروم)
- حبة بصل (مفروم)
- 4 حبة طماطم (مفروم)
- ملعقة طعام طماطم مصبرة
- 3 ملعقة طعام زيت عادي
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 علبة كريمة (طازج)
- جبن غروبار (مبشور)
- رند
- زعتر
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
في طنجرة يوضع الزيت ويقلى فيه البصل المفروم والثوم والرند والزعتر.
-
2
?تضاف الطماطم المفرومة والطماطم المصبرة والفلفل الأسود والملح ويترك المزيج يطهى.
-
3
يضاف كأس ماء ويتركك الخليط يطهى قليلاً ثم يضاف لحم الخروف المرحي ويترك المزيح يطبخ.
-
4
?ثم يضاف كأسين من الماء ويترك مزيج صلصة الطماطم يغلي مدّة 10 دقائق
-
5
?تجلب صينية فرن مربعة الشكل وتطلى بالقليل من الزيت أو الزبدة.
-
6
?توضع طبقة من صلصة الطماطم في الصينية المطلية بالزيت ثم توضع أوراق اللازانيا.
-
7
توضع طبقة أخرى من صلصة الطماطم ثم ضعي فوقها طبقة من الكريمة.
-
8
يرش الجبن المبشور فوق طبقة الكريمة الطازج ثم توضع طبقة من أوراق اللازانيا تستمر العملية حتى توضع ثلاث طبقات فوق بعضها.
-
9
?أخيراً غطيها بصلصة الطماطم وإدخليها الفرن مدّة من 5 إلى 20 دقيقة.
-
10
?عندما تنضج اللازانيا إخرجيها من الفرن وزينيها بالقليل من الجبن المبشور.