لازانيا بعجينة السبرينغ رول بالفيديو ... بالعادة تُقدم وصفات اللازانيا بالمكرونة الخاصة بها، اليوم نقدم لكِ وصفة مبتكرة وشهية جداً من وصفات اللازانيا المحضرة بعجينة السبرينغ رول، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي خطوات العمل السهلة والسريعة، وقدميها على سفرة غداء اليوم تعلمي أيضاً:  لازانيا رول بالسبانخ والجبن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل المفروم، وحركي البصل حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل، ثم نكهي المكونات بالزعتر المجفف، والقرنفل، والقرفة، والهيل، والزنجبيل وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم.

  • 3

    أضيفي الملح، ومعجون الطماطم وحركي، ثم صُبي مقدار فنجان صغير من الماء على المكونات، وأضيفي مقدار صغير من جبن الموزاريلا مع التحريك. ثم اتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.

  • 4

    لتحضير البشاميل: ضعي الزبدة مع القليل من الزيت في قدر الستانليس على النار، أضيفي الطحين، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم صُبي الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط.

  • 5

    عند غليان البشاميل، أضيفي الماء مع التحريك بهدوء، وأضيفي الملح، وجوزة الطيب، والقرنفل، والكريمة وحركي.

  • 6

    وزعي القليل من صوص البشاميل بقاع صينية الفرن ورشي القليل من جبن الموزاريلا.

  • 7

    مدّي عجينة السبرينغ رول وضعي من الحشوة المحضرة سابقاً، ولفيها على شكل رول، وضعي الرولات في الصينية.

  • 8

    كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الحشوة ورقائق العجينة.

  • 9

    أضيفي طبقة من جبن الموزاريلا على وجه الرولات، ووزعي البشاميل عليها، وأضيفي طبقة ثانية من جبن الموزاريلا على الوجه.

  • 10

    أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200، لمدة 30 دقيقة.

  • 11

    قدمي الصينية ساخنة على السفرة.