تعتبر لازانيا باللحم المفروم من  أشهر المأكولات في المطبخ الإيطالي، وهي من الأكلات المحببة كثيراً في مطبخنا العربي، تعلمي طريقة تحضير اللازانيا بطعمها الشهي والمميز

المقادير

  • 12 قطعة اللازانيا
  • 500 غراماً لحم مفروم
  • فصّان (مفروم ناعم) الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ملعقة صغيرة (مجفف) أوريغانو
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • علبة (جبن كوتيج) جبنة
  • 2 حبة البيض
  • نصف كوب (مبشور) جبن البارميزان
  • علبتين صلصة باستا جاهزة
  • 2 كوب (مبشور) جبن موزاريلا

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

  • 2

    ?اسلقي اللازانيا بماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ازيليها من الماء واغسليها بماء بارد وضعيها جانباً.

  • 3

    ?ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبيه حتى يصبح بني اللون.

  • 4

    أضيفي الثوم المفروم والثوم البودرة والأوريغانو والملح والفلفل الأسود واطهيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج.

  • 5

    ?اخلطي جين الكوتيج مع البيض والجبن البارميزان في وعاء.

  • 6

    ?ضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق فرن مدهون بالقليل من الزيت ثم وزعي كمية من صوص المكرونة وطبقة من اللحم وطبقة من خليط جبن الكوتيج.

  • 7

    ?كرري العملية لعمل 3 طبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة جبن الكوتيج.

  • 8

    ?وزعي الجبن الموزاريلا على وجه الطبق ثم غطي الطبق بورق الأولمنيوم.

  • 9

    9. أدخلي طبق الفرن للفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 10

    10. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري وجهها لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.