الكيش بالدجاج طبق فرنسي عرف في القرن 20 و اعتبر من أكلات الأغنياء طبق لذيذ جدا و غير مكلف يأخد منك 30 دقيقة فقط .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط

  • 2

    اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة

  • 3

    في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا

  • 4

    في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن

  • 5

    على نار هادئة في وعاء ذوبي الزبدة ثم اضيفي الطحين و امزجي جيدا ثم اضيفي الحليب و الملح و الفلفل الاسود و اخلطي جيدا حتى يتخثر الخليط

  • 6

    اخلطي كل المواد “طحين ملح خميرة سكر ” ثم اضيفي ملعقة كبيرة زبدة ثم لمي العجينة بالماء الدافئ و اتركيها ترتاح مدة 45 دقيقة

  • 7

    في مقلاة ضعي قطع الدجاج و الفلفل و الملح اقليهم جيدا ثم ضعيهم في “mixeur” و اطحنيهم قليلا

  • 8

    في مول ضعي العجينة ثم ضعي فوقها الدجاج و البيشاميل و الجبن المبشور ثم في الفرن  

هذا كل شيء بالنسبة لوصفة كيشي الدجاج هذه! أتمنى أن تكون قد استمتعت به وأن عائلتك كذلك. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني أن أسمع أخبارك!