كيش بالجبن الأزرق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة :- فى محضر الطعام ضعى ( الطحين – الزبدة – الملح – السكر ) وقلبي ثم أضيفي الماء بالتدريج أثناء تشغيل الجهاز حتى يجتمع العجين ( تتوقف كمية الماء على نوع الطحين ) .

2. 5

   افردى عجينة التارت بالشوبك ثم انقليها الى صينية مستديرة مدهونة بالزيت وراعى أن تغطى القاعدة والحواف , ثم قومى بعمل عدة ثقوب فى العجينة باستخدام الشوكة حتى لا ينتفخ العجين أثناء الخبز .

3. 9

   ضعى ورق الزبدة وعليه كمية من البقوليات الجافة فوق عجينة التارت ( ليشكل ثقل ) ثم اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 دقائق , ثم ارفعى البقوليات واتركى التارت جانبا .

4. 13

   لتحضير الحشوة :- قومى بخلط جميع مكونات الحشوة معا بشكل جيد جدا ( جبن أزرق – جبن كريمى – كريمة طهى – بيض – ملح – فلفل أسود – فلفل أحمر – البقدونس المفروم ) .

5. 17

   صبى حشوة الجبن فوق سطح الكيش .

6. 21

   اخبزى الكيش فى الفرن على درجة حرارة 420 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

7. 25

   انتظرى 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استبدال البقدونس المفروم بالثوم المعمر المفروم .

أسئلة شائعة عن الوصفة