كيك ريد فيلفت ... جربي وصفة من الكيكات الرائعة والمحببة للجميع ، جربي كيك ريد فيلفت بلونه الأحمر الشهي، وقدميه على سفرتك بجميع المناسبات  شاهدي:  فيديو ريد فيلفيت كب كيك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

  • 2

    اخلطي كل من الطحين، الكاكاو، ملعقة الفانيلا، البيكنج باودر في وعاء متوسط، وقلبيهم جيداً لضمان تداخل المكونات.

  • 3

    في وعاء منفصل، امزجي السكر مع الزيت، واخلطيهم بالمضرب جيداً.

  • 4

    أضيفي البيض إلى خليط السكر تدريجياً، مع استمرار الخفق، احرصي على عدم وضع بيضة دون خفق السابقة، زيدي ربع ملعقة الفانيلا.

  • 5

    اخلطي الحليب مع الخل ولون الطعام الأحمر، وقلبيهم جيداً.

  • 6

    أضيفي نصف مقدار المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر واخلطيهم جيداً، ثم اسكبي خليط الخل مع استمرار التحريك حتى تتداخل المكونات.

  • 7

    أضيفي الكمية المتبقية من المكونات الجافة مع استمرار التقليب، للحصول على خليط ناعم ومتجانس.

  • 8

    ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشة طحين.

  • 9

    اسكبي خليط الريد فيلفيت في القالب، واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.

  • 10

    في هذه الأثناء، اخلطي كل من الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة وربع ملعقة الفانيلا، واخفقيهم جيداً للحصول على خليط كريمي ناعم.

  • 11

    أضيفي كريمة الخفق وأعيدي الخفق مرة أخرى لمدة 1 – 2 دقيقة.

  • 12

    أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً، ثم انقليه إلى طبق التقديم.

  • 13

    قسمي الكيك إلى نصفين حيث يتوفر لديك جزء علوي وجزء سفلي.

  • 14

    وزعي نصف كمية الكريمة على قاعدة الكيك حتى تغطيها كاملة، ثم ضعي الجزء العلوي فوق الكريمة.

  • 15

    زيني سطح وجوانب الكيك بالكمية المتبقية من الكريمة.

  • 16

    قطعي الكيك وقدميه.