كيكة الزبادي الهشة ... تتنوع أصناف ونكهات الكيكات المحضرة منزلياً، اخترنا لكِ طريقة عمل كيكة الزبادي بطعمها الهش والطري الطيب، جربيها اليوم شاهدي:  كيكة الزبادي الهشة بالفيديو

المقادير

  • كوبان ونصف دقيق
  • كوب ونصف لبن زبادي
  • ثلثان الكوب زيت الزيتون
  • كوب وربع سكر
  • 3 حبات البيض
  • ملعقة صغيرة الفانيليا
  • ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج بودر
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة بيكربونات الصوديوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشّة جوزة الطيب

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الفرن ثمّ ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت وجهّزيه بورق الزبدة.

  • 2

    اخفقي اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، السكر، البيض والفانيليا في وعاء كبير.

  • 3

    أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، الملح وجوزة الطيب.

  • 4

    امزجي المكونات معاً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.

  • 5

    اسكبي العجينة في القالب المحضّر واخبزي الكيك من 50 إلى 60 دقيقة في الفرن المحمى.