كيكة الزبادي الهشة ... تتنوع أصناف ونكهات الكيكات المحضرة منزلياً، اخترنا لكِ طريقة عمل كيكة الزبادي بطعمها الهش والطري الطيب، جربيها اليوم شاهدي: كيكة الزبادي الهشة بالفيديو
المقادير
- كوبان ونصف دقيق
- كوب ونصف لبن زبادي
- ثلثان الكوب زيت الزيتون
- كوب وربع سكر
- 3 حبات البيض
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة بيكربونات الصوديوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشّة جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
حمّي الفرن ثمّ ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت وجهّزيه بورق الزبدة.
-
2
اخفقي اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، السكر، البيض والفانيليا في وعاء كبير.
-
3
أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم، الملح وجوزة الطيب.
-
4
امزجي المكونات معاً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.
-
5
اسكبي العجينة في القالب المحضّر واخبزي الكيك من 50 إلى 60 دقيقة في الفرن المحمى.