كيك التوفي الألمانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
لمحبات الكيك والحلويات الغربية اخترنا لكِ اليوم طريقة مبتكرة لعمل كيك التوفي الألمانية، حضريها كما بالوصفة واخبرينا بالنتيجة. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل سينابون بالخوخ
المقادير
-
2 كوب
- دقيق
-
1 ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصودا
-
160 جم
- شوكولاتة مذابة
-
1 كوب
- سكر
-
1 كوب
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة
-
0.25 ملعقة صغيرة
- ملح
-
4
- بياض بيض
-
4
- صفار بيض
-
2 ملعقة كبيرة
- كاكاو بودرة
-
1 كوب
- زبادي
-
2 ملعقة صغيرة
- بيكنغ باودر
-
200 جم
- زبدة
-
0.5 كوب
- سكر
-
4
- صفار بيض
-
0.5 كوب
- جوز
(مجروش)
-
340 مل
- حليب مكثف
-
0.5 كوب
- جوز هند خشن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
? انخلي الدقيق والملح والبيكربونات والكاكاو والبيكنغ باودر وتوضع جانباً.
-
2
? اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه ثلجي ويوضع جانباً.
-
3
? بعدها إبدأي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً ثم يضاف صفار البيض تدريجياً مع إستمرار الخفق وثم الفانيليا.
-
4
? أضيفي اللبن إلى خليط الدقيق و يخلط قليلاً بواسطة ملعقة .
-
5
? أضيفي خليط صفار البيض والشوكولاتة المذابة إلى خليط الدقيق واللبن وتخفق قليلاً يدوياً .
-
6
? أضيفي بياض البيض إلى الخليط ويقلب بواسطة ملعقة بلاستيكية .
-
7
? وزعي الخليط في قالبين بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة (حتى تنضج تختبر بعود خشبي).
-
8
?ضعي صفار البيض في قدر على النار ويخفق قليلاً ثم يضاف الحليب والسكر والزبدة والفانيليا ويترك حتى يغلي ويكثف (يصبح قوامه مثل المهلبية) ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
-
9
? عند نضج الكعك يخرج من الفرن ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
-
10
? بعد أن تبرد الكريمة يضاف الجوز المجروش والجوز الكامل وجوز الهند ويقلب جيداً.
-
11
? توضع 1/2 كمية الكريما فوق وجه واحدة من الكعكتين وتوضع الكعكة الثانية فوفها وتوضع باقي الكريمة على الوجه وتزين بالجوز.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك التوفي الألمانية؟
يستغرق تحضير كيك التوفي الألمانية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كيك التوفي الألمانية؟
تحتاج إلى 17 مكونات: - 2 كوب دقيق، - 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، - 160 جرام شوكولاتة مذابة، - 1 كوب سكر، - 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة، - 1/4 ملعقة صغيرة ملح، - 4 بياض بيض، - 4 صفار بيض، - 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، - 1 كوب زبادي، - 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، - 200 جرام زبدة، - 1/2 كوب سكر، - 4 صفار بيض، - 1/2 كوب جوز مجروش، - 340 مل حليب مكثف، - 1/2 كوب جوز هند خشن.
لكم شخص تكفي وصفة كيك التوفي الألمانية؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
صوص التوفي بأسهل طريقة
وفري نقودك وحضري صوص التوفي بأسهل طريقة لتصنعي منه أطيب الحلويات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: تارت عين الجمل وصوص الكراميل تشيز كيك الموز البارد بصوص التوت الأحمر
2026-07-08
البسبوسة بالتوفي
دلًلي نفسك وعائلتك واستمتعي بمذاق ومزيج رائع للبسبوسة مع صوص التوفي وزينيها بالفستق قبل التقديم لتزداد حلاوه!
2026-07-08
طريقة عمل كب كيك محشي بالتوفي
كب كيك محشي بالتوفي ، هذه القطع الصغيرة من تارت الكراميل والشوكولا هي الطريقة الأمثل لإبهار الضيوف، فالشوكولا الداكنة توازن بين المذاقين الحلو والمالح ليستمتعوا بطعمٍ لا يُنسى .
2026-07-08
حلوي التوفي اللزج
الوصفة إعداد الشيف جيمس نايت - باتشيكون جربيها وأخبرينا بالنتائج!
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.