كيكة السميد المحموس ... يدخل السميد في تحضير الكثير من وصفات الحلويات مثل البسبوسة، وليالي لبنان، وحلاوة السميد، والكيكات الشهية، جربي اليوم طريقة جديدة من وصفات الحلويات المميزة ، وقدمي الكيكة مزينة بالفستق الحلبي وجوز الهند بحسب الرغبة شاهدي: حلاوة السميد بالفيديو
المقادير
- مقادير الصلصة
- 6 مكعبات جبن كريمي
- نصف علبة حليب مكثف محلى
- للتزيين
- حسب الرغبة (مجروش) فستق حلبي
- حسب الرغبة (مبشور) جوز الهند
- 2 كوب (محموس) حليب بودرة
- 2 كوب طحين
- علبة القشطة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 3 حبات البيض
- ملعقة صغيرة الفانيليا
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الصلصة: ضعي الحليب المكثف المحلى والجبنة الكريمية في قدر على النار، وإبدأي بالخلط جيداً حتى تمتزج المكونات، وارفعي القدر عن النار، واتركي الصلصة جانباً.
-
2
استخدمي وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه كلاً من المكونات التالية: الزيت النباتي، والسكر، والقشطة، والبيض، والفانيلا واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل لديكِ مزيج متجانس القوام.
-
3
احمسي الحليب البودرة في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
-
4
أضيفي الحليب البودرة المحموس والبيكنج باودر على مزيج الزيت والسكر وحركي حتى تتمازج المكونات.
-
5
إبدأي بإضافة الطحين بالتدريج حتى الحصول على مزيج ليّن القوام.
-
6
صُبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى النضوج.
-
7
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، وزيني بالصوص والفستق الحلبي المجروش وجوز الهند بحسب الرغبة.
