طريقة عمل كيك المارس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك المارس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة سميكة أذيبى 8 شيكولاته مارس مع 1 عصا من الزبدة أو السمنة علي درجة حرارة منخفضة جدا .

  • 5

    استمرى في التقليب حتى بذوبوا معا تماما , ثم ارفعيهم جانبا .

  • 13

    انخلى الطحين مع الملح واتركيه جانبا .

  • 17

    قلبي البيكنج صودا و2 معلقة صغيرة من الفانيليا في 1/2 كوب من اللبن وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم جانبا .

  • 21

    في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي كلا من 1 عصا من الزبدة مع 2 كوب من السكر , اخفقي بحيث يندمجوا تماما .

  • 25

    ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل اضافة بيضة .

  • 29

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 33

    ثم أضيفي خليط اللبن بالبينكج صودا واخفقي مرة أخرى .

  • 37

    ثم أضيفي الطحين بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة .

  • 41

    أخيرا أضيفي شيكولاته المارس المذابة واخفقي بحيث تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 45

    صبى خليط الكيكة في صينية مستطيلة مدهونة بمادة دهنية مقاس 9X13 ووزعيه بشكل جيد .

  • 49

    اخبزى الكيكة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة أو حتى تضعي عود الأسنان في منتصفها ويخرج نظيف , ثم ارفعيها جانبا لتبرد .

  • 53

    لعمل الطبقة الخارجية :- أذيبى في مقلاة صغيرة 1 عصا من الزبدة المتبقي مع 3 قطعة من شيكولاته مارس المتبقية وقلبي حتى يذوبوا تماما علي درجة حرارة منخفضة جدا جدا .

  • 57

    ثم أضيفي السكر البودرة ومعلقة صغيرة من الفانيليا والحليب (الكمية حسب الحاجة ) ورشة ملح وقلبي حتى يذوب تماما .

  • 61

    بعد ذلك أضيفي الجوز المفروم وقلبي (اذا كان الصوص سميك جدا أضيفي المزيد من الحليب وقلبي علي درجة حرارة منخفضة جدا ) .

  • 69

    اسكبى هذا الصوص المميز فوق الكيكة الباردة ووزعيه جيد , سوف تكون الكيكة لزجة جدا .

  • 73

    حاولى أن تقطعى الكيك الي مربعات وقدميها مع القشدة أو آيس كريم الفانيليا وبالهنا .