كيك المارس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة سميكة أذيبى 8 شيكولاته مارس مع 1 عصا من الزبدة أو السمنة علي درجة حرارة منخفضة جدا .

2. 5

   استمرى في التقليب حتى بذوبوا معا تماما , ثم ارفعيهم جانبا .

3. 13

   انخلى الطحين مع الملح واتركيه جانبا .

4. 17

   قلبي البيكنج صودا و2 معلقة صغيرة من الفانيليا في 1/2 كوب من اللبن وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم جانبا .

5. 21

   في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي كلا من 1 عصا من الزبدة مع 2 كوب من السكر , اخفقي بحيث يندمجوا تماما .

6. 25

   ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل اضافة بيضة .

7. 29

   سوف يكون بهذا الشكل .

8. 33

   ثم أضيفي خليط اللبن بالبينكج صودا واخفقي مرة أخرى .

9. 37

   ثم أضيفي الطحين بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة .

10. 41

    أخيرا أضيفي شيكولاته المارس المذابة واخفقي بحيث تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

11. 45

    صبى خليط الكيكة في صينية مستطيلة مدهونة بمادة دهنية مقاس 9X13 ووزعيه بشكل جيد .

12. 49

    اخبزى الكيكة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة أو حتى تضعي عود الأسنان في منتصفها ويخرج نظيف , ثم ارفعيها جانبا لتبرد .

13. 53

    لعمل الطبقة الخارجية :- أذيبى في مقلاة صغيرة 1 عصا من الزبدة المتبقي مع 3 قطعة من شيكولاته مارس المتبقية وقلبي حتى يذوبوا تماما علي درجة حرارة منخفضة جدا جدا .

14. 57

    ثم أضيفي السكر البودرة ومعلقة صغيرة من الفانيليا والحليب (الكمية حسب الحاجة ) ورشة ملح وقلبي حتى يذوب تماما .

15. 61

    بعد ذلك أضيفي الجوز المفروم وقلبي (اذا كان الصوص سميك جدا أضيفي المزيد من الحليب وقلبي علي درجة حرارة منخفضة جدا ) .

16. 69

    اسكبى هذا الصوص المميز فوق الكيكة الباردة ووزعيه جيد , سوف تكون الكيكة لزجة جدا .

17. 73

    حاولى أن تقطعى الكيك الي مربعات وقدميها مع القشدة أو آيس كريم الفانيليا وبالهنا .