كيكة الليمون الطرية قطع صغيرة جميلة ولذيذة من الكيك، تخبز في عدة أكواب مستطيلة ليكون بين يديك طبق مميز وشهي يناسب تقديمه لضيوفك في جلسة ممتعة مع العصير الطازج أو القهوة ، وما يميزها انها كيكة خفيفة وذات نكهة مفعمة بالليمون .
المقادير
- 8 بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 1 كوب سكر
- 505 جم 50من قشر الليمون، تقريبا قشر 5 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون المركز
- 397 جم من الحليب المكثف والمحلى
- 0.75 كوب 3 و من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الخميرة
- 0.75 كوب من الكريمة، سائلة
- 0.5 كوب من ( الكريمة الحامضة)
- 1 كوب من الزبدة، مذابة ومبردة
خطوات التحضير
-
1
اخلطي البيض، الملح، السكر وقشر الليمون في وعاء الخلاط، واخفقيهم لــ10دقائق حتى ينفش المزيج، أضيفي بلطف الحليب المكثف، وعصير الليمون، وامزجيهم بالملعقة العريضة.
-
2
انخلي الطحين والخميرة فوق المزيج، ثم ضعي الكريمة، اللبن، والزبدة واخلطيهم.
-
3
اسكبي المزيج في أكواب ورقية مستطيلة حتى يمتلئ ¾ كل منها، واخبزيهم في فرن درجة حرارته 160°C لمدة 30 دقيقة، أخرجيهم من الفرن واتركيهم جانباً.
وهناك لديك! دليلنا حول كيفية صنع كعكة الليمون الطرية. نأمل أن تكون قد وجدت هذا الدليل مفيدًا وأن تكون قادرًا على صنع كعكة لذيذة وخفيفة يستمتع بها الجميع. شكرا للقراءة والخبز السعيد!
