طريقة عمل كيك البطاطس والكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك البطاطس والكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الكوسا جيداً بالفرامة الكهربائية جيدة ضعيها في مصفاة

  • 2

    ?رشيها  بملعقتين شاي ملح واتركيه يجف مدة ساعة ، ضعي عليه طبق حتى تتخلصي من ماؤه

  • 3

    افركي البطاطس واسلقيه في ماء مملح ، قشريه وابشريه من جهة الفتحة الكبيرة ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود

  • 4

    رشي الكوسا بماء بارد ثم اعصريه جيدا للتخلص من الماء، ثم انشريه على منشفة ولفي عليه المنشفة لتعصري كل الماء الموجود جيدا هذه الخطوة مهمة جدا

  • 5

    ضعي الكوسا على البطاطس المبشورة، ثم أضيفي اليه البصل والنعناع والجبن والبيض المخفوق وبواسطة شوكتان اخلطي المكونات معا برفق

  • 6

    قسمي الخليط إلى 16 حصة وشكليه على شكل قرص قطره 1/2 انش وسماكته 1سم غطيه بالدقيق بشكل خفيف

  • 7

    سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت وسخني كذلك صينية الفرن

  • 8

    ?ذوبي الزبدة مع الزيت في الإناء ثم امسحي الكيكات من الجهتين به

  • 9

    عندما يكون الفرن ساخنا جدا ضعي الكيك في الصينية المعدة مسبقا واتركيه مدة 15 دقيقة

  • 10

    اقلبي الكيك واطهيه مدة 15 دقيقة أخرى