كيك الاوبرا لضيافة مميزة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
حضري كيك الاوبرا لضيافة ممبزة لصديقاتك واستمتعن بالمذاق الرائع لطبقات الشوكولاته والقهوة.
المقادير
-
2 كوب
- لوز مقشر و
(مطحون)
-
6
- بياض البيض بحرارة الغرفة
-
0.5 كوب
- طحين عادي
-
3 ملعقة كبيرة
- زبدة مذوبة
-
2.5 كوب
- سكر بودرة
-
6
- بيضة كبيرة
-
2 ملعقة كبيرة
- سكر عادي
-
- طبقة كريمة الشوكولاته
-
0.5 كوب
- حليب دسم
-
0.25 كيلو
- رقائق الشوكولاته الحلوة
(مفروم)
-
0.25 كوب
- كريمة ثقيلة
-
1
- بيضة
-
2 ملعقة كبيرة
- ماء يغلي
-
14 ملعقة كبيرة
- زبدة بحرارة الغرفة
-
- طبقة القهوة
-
- فانيليا
-
- بيضة
-
2 ملعقة كبيرة
- قهوة اسبريسو
-
3 ملعقة كبيرة
- ماء عادي
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نسخن الفرن، ونحضر 2 قالب 12 انش مربع مدهون ومجهز بورق الزبدة .
-
2
نخفق البياض ليصبح رغوياً، ثم نضيف تدريجياً السكر العادي ليغدو ميرنغ متماسك .
-
3
نخفق بوعاء منفصل اللوز والبيض والسكر البودرة بسرعة متوسطة ليغدو كالرغوة .
-
4
نضيف الطحين ليمتزج، ثم نجمع بالملعقة الزبدة وخليط اللوز بالميرنغ، ونحرك بلطف .
-
5
نحرك الخليط بشكل هادئ وذلك من الأسفل للأعلى، ثم نقسم الخليط على القوالب .
-
6
نخبز 5 دقائق ثم ننقل الكيك لسطح عمل مجهز بورق الزبدة، ونزيل الورق القديم .
-
7
نحضر طبقة القهوة بخلط الفانيليا والسكر والماء العادي على حرارة متوسطة حتى يغلي .
-
8
نغلي الخليط حتى يصل 255F، ثم نخفق بشكل منفصل البيض ليصبح كالكريما .
-
9
نخفق الشراب الساخن مع البيض، ثم نذوب الإسبرسو بالماء المغلي ونضيفه للخليط .
-
10
نخفق بسرعة متوسطة تميل للعالية، ثم نضيف الزبدة تدريجياً ليغدو الخليط كريمي متماسك .
-
11
نغلي حليب طبقة الشكولاته مع الكريمة ثم نطفئ النار، ونضيف الزبدة والشكولاته لتذوب .
-
12
نضع طبقة من الكيك على ورق الزبدة، ونضع فوقها ⅓ كمية الشكولاته ونبردها .
-
13
ندهن ¾ زبدة القهوة، ثم نضع الكيكة الثانية، ونكرر طبقة الشكولاته والزبدة، ثم نبردها .
-
14
ملاحظة
-
15
عند إضافة الزبدة للميرنغ يجب أن تكون مذوبة ولكن غير ساخنة (باردة) .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك الاوبرا لضيافة مميزة؟
يستغرق تحضير كيك الاوبرا لضيافة مميزة حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات كيك الاوبرا لضيافة مميزة؟
تحتاج إلى 19 مكونات: - 2 كوب لوز مقشر ومطحون، - 6 بياض البيض بحرارة الغرفة، - ½ كوب طحين عادي، - 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة، - 2 1/2 كوب سكر بودرة، - 6 بيضة كبيرة، - 2 ملعقة كبيرة سكر عادي، - طبقة كريمة الشوكولاته، - 1/2كوب حليب دسم، - 1/4 كيلو رقائق الشوكولاته الحلوة مفرومة، - 1/4 كوب كريمة ثقيلة، - 1 بيضة، - 2 ملعقة كبيرة ماء يغلي، - 14 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة، - طبقة القهوة، - فانيليا، - بيضة، - 2ملعقة كبيرة قهوة اسبريسو، - 3 ملاعق كبيرة ماء عادي.
لكم شخص تكفي وصفة كيك الاوبرا لضيافة مميزة؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
شكلمة جوز الهند
إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!
2026-07-08
القهوة العربية الأصلية
تُعتبر القهوة العربيّة من أساسيّات الكرم والضّيافة عند العرب، وهي من العادات والتقاليد المحبّبة، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ!
2026-07-08
رغوة كابتشينو على طريقة المحترفات
بطريقة سريعة وسهلة حضري رغوة الكابتشينو فقط اتبعي مكونات وطريقة الوصفة وستحصلين علي نتيجة مضمونة. سيعجبك أيضًا: كيكة الكابتشينو بنكهة القهوة الرائعة
2026-07-08
حلى السميد البارد بالنسكافيه
حلى السميد البارد بالنسكافيه.. هي نوع من أنواع الحلويات السهلة، وبالعادة تقدم بالمناسبات والأعياد أو في شهر رمضان المبارك، تعلمي تحضيرها بإضافة النسكافيه لمزيد من المذاق المحبب واللذيذ
2026-07-08
قهوة باردة دايت
قهوة باردة دايت .. تمتعي بمشروبك الخاص للرجيم ، وتعلمي طريقة إعداد أطيب وصفات القهوة الملائمة للرجيم قليلة السعرات الحرارية
2026-07-08
طريقة عمل القهوة العربية الأردنية لضيافة العيد
طريقة عمل القهوة العربية الأردنية لضيافة العيد .. ضيافة القهوة مصاحبة دائماً مع ضيافة العيد من الحلويات المتنوعة على السفرة العربية، تعلمي بأسهل خطوات طريقة عملها وقدميها ساخنة مع معمول العيد تعلمي أيضاً: القهوة العربية بالزعفران
2026-07-08
طريقة عمل بودنج الشوكولاته
لضيافة مميزة وسريعة تعلمي أسهل طريقة لتحضير بودنج الشوكولاته اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار.
2026-07-08
زلابية بالشوكولاته حلوي رمضانية سريعة
إذا كنتِ ترغبين في الحصول علي الزلابية المقرمشة اقليها في الزيت قليلأ ثم أخرجيها لتبرد وأعيديها مرة أخري للزيت، جربي هذه الطريقة وأخبرينا بالنتيجة!
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.