كشك ألماظ بالزبادى
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كشك ألماظ بالزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك ألماظ بالزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
دجاجة متوسطة .
(مسلوق)
-
0.5 كوب
دقيق .
-
كوب
حليب .
-
بصلة .
(مبشور)
-
ملح , فلفل ,
-
1 كوب
زبادى .
-
2 فص
ثوم .
-
2 كوب
مرقة دجاج .
-
0.25 كوب
زيت نباتى .
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تعجن الزبادى والدقيق ويضاف اليها الحليب مع التقليب ثم تصفى وتترك لمدة ساعة تقريبا.
-
2
تفرم البصلة وتحمر فى الزيت قليلا حتى يصفر لونها ثم ترفع من على النار مع التقليب حتى يصير لونها ذهبى .
-
3
تغلى مرقة الدجاج ويضاف اليها الثوم المفروم مع قليل من الملح والفلفل وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق .
-
4
يضاف الزبادى المخمر مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامة .
-
5
تقطع الدجاجة المسلوقة الى قطع صغيرة وتضاف الى الكشك أثناء الغلى مع ملعقة بصل محمر .
-
6
يغرف الكشك فى سلطانية كبيرة ويجمل الوجه بالبصل المحمر والزيت المتبقى من التحمير ويقدم دافئا .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.