كريب بحشوة الدجاج للسحور ... وصفات سحور رمضان 2021 مميزة وشهية وجديدة، جربي الكريب المحشي بحشوة الدجاج الشهية والطيبة

المقادير

  • لتحضير الكريب
  • نصف كوب دقيق
  • 1 حبة البيض
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • كوب ونصف حليب
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ونصف جبن موزاريلا
  • لتحضير الحشوة
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 400 غراماً (مقطع الى شرائح) صدر الدجاج
  • 200 غم (مقطع الى شرائح) الفطر
  • 1 حبة (حجم كبير مقطع الى شرائح) البصل
  • كوب (مبشور) جبن موزاريلا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • كوب ونصف (جاهزة) صلصة البشاميل
  • 2 عود القرفة
  • 6 فصوص (مهروس) الثوم

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، السكر، الملح، الزيت النباتي والخميرة. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبي القليل من العجينة في قعر المقلاة. اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج، الثوم والقرفة. نكّهي بالملح والبهارات العربية. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 4

    ?أضيفي الماء واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ضعي المزيج في طبق جانباً.

  • 5

    في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الفطر وجبن الموزاريلا. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي مزيج الدجاج وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.

  • 6

    ?وزّعي الحشوة على قطع الكريب ولفّي هذه الأخيرة على شكل رول.

  • 7

    ?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    ضعي رولات الكريب في صينية فرن واسكبي صلصة البشاميل على الوجه. انثري جبن الموزاريلا فوق طبقة البشاميل وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.

  • 9

    ?قدّمي الكريب المحشي ساخناً.