كريب بحشوة الدجاج للسحور ... وصفات سحور رمضان 2021 مميزة وشهية وجديدة، جربي الكريب المحشي بحشوة الدجاج الشهية والطيبة
المقادير
- لتحضير الكريب
- نصف كوب دقيق
- 1 حبة البيض
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- كوب ونصف حليب
- ملعقة صغيرة خميرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ونصف جبن موزاريلا
- لتحضير الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 400 غراماً (مقطع الى شرائح) صدر الدجاج
- 200 غم (مقطع الى شرائح) الفطر
- 1 حبة (حجم كبير مقطع الى شرائح) البصل
- كوب (مبشور) جبن موزاريلا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب ونصف (جاهزة) صلصة البشاميل
- 2 عود القرفة
- 6 فصوص (مهروس) الثوم
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، السكر، الملح، الزيت النباتي والخميرة. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبي القليل من العجينة في قعر المقلاة. اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
3
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الدجاج، الثوم والقرفة. نكّهي بالملح والبهارات العربية. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
?أضيفي الماء واطهي المزيج لـ30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. ضعي المزيج في طبق جانباً.
-
5
في المقلاة نفسها، ضعي البصل، الفطر وجبن الموزاريلا. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي مزيج الدجاج وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.
-
6
?وزّعي الحشوة على قطع الكريب ولفّي هذه الأخيرة على شكل رول.
-
7
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
8
ضعي رولات الكريب في صينية فرن واسكبي صلصة البشاميل على الوجه. انثري جبن الموزاريلا فوق طبقة البشاميل وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.
-
9
?قدّمي الكريب المحشي ساخناً.
